De mosselen worden nu met een fijner zeef geschud en nogmaals gewassen met zeewater.
Waarna ze in een gesloten kuip worden gegoten…
om in netzakken te worden gedaan klaar om ‘levende’ vers te leveren aan winkels en restaurants.
-
Volg
Volgend
Heb je al een WordPress.com-account? Nu inloggen.
Emmanuel Schotte Manuscripten 
Manu, proficiat: een bijzonder dynamische serie, die goed het ferme ijltempo van het fysieke werk onder de weidse zeehemel tot uitdrukking brengt!
indrukwekkend:)
Ik heb hier al ongelooflijk genoten van deze fotoreportage. Echt naar mijn hart!
Interessante reportage! Ze smaken lichtelijk anders dan de Zeeuwse … Eigenlijk ben ik de smaak van de Zeeuwse al vergeten, maar ik herinner me dat se wel erg smakelijk waren.